La patate douce est cultivée dans les régions tropicales. Sa chair est orangée ou blanche. La patate douce est délicatement sucrée, elle se cuisine de l'entrée au dessert. Peu calorique, la patate douce contient une quantité élevée d'antioxydants, de vitamine A et de minéraux. La patate douce se consomme généralement cuite, en purée, frite, en gratin ou grillée.

Patate douce - origine ESP / Honduras

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