Belle courgette. La courgette se consomme aussi bien cuite que crue, râpée, sautée, poêlée, farcie, en soupe etc... Sa préparation est très rapide. Elle se caractérise par sa saveur douce avec un léger gout de noisette. La courgette contient de la beta-carotène et elle detient des propriétés anti inflammatoire et astringente. Recette : Soupe courgette kiri, gratin de courgette.

Courgette - origine France

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